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Arbeitsweise Dampfdrucktopf und Küchenmaschine, Arbeitstechniken (Bilder), Garverfahren, Fachbegriffe, Unfallgefahren/Erste Hilfe Maßnahmen, Hygieneregeln speziell zur Salmonellenvermeidung, Vorschläge zum Anrichten/Garnieren, Wissenswertes über Kräuter…
incl. CD (Rezepte, Bilder)
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